Salade aux gnocchi farcis à la mozzarella et basilic poêlés à l'huile d'olive.
Plats :
Pasta parppadelle au pesto genovese et speck des Alpes.
Ravioli caprese tomate-mozza, sauce légère aux épices et tomates, parmesan
Salade Caniculà avec sa boule de glace à la tomate verte, citron et basilic.
( mélange de salades, mozzarella fumée,tomates, melon, tomates, crudités)
Desserts :
Fromages italiens AOC: Parmesan 24 mois, ou Gorgonzola.
Affogato: Boule de glace vanille ou café, en iceberg dans café Italien + écrasé de spéculos.
Délice de mascarpone au fruit frais , ou miel et amandes
2 boules de glaces et sorbets au choix, de l'artisan Benoit de la lune.
Mini babas au limoncello, crème fouettée.
Les gnocchi, ravioli et pâtes sont frais et artisanaux. Spécifié si pâtes sèches. Viande Origine France- locale Aveyron ou Aude Liste des allergènes à disposition sur demande.